In un’intervista ho letto che Carmen Consoli, per la presentazione dell’ultimo album “Eva contro Eva”, ha invitato i giornalisti nella sua villa a Sant’Alfio alle pendici dell’Etna.

A questo punto, ho voluto saperne di più di questo paesino a 34 Km da Catania, con meno di 1700 anime, dove Carmen Consoli ha deciso di vivere.

Sant’Alfio, le cui origini risalgono, alla fine del ‘600, mantiene pressochè inalterato il centro storico, dove è da non perdere la Chiesa madre con la facciata nera realizzata in pietra lavica e la visita al campanile, da cui si domina l’incomparabile panorama jonico e dove troneggia una delle più grandi campane della Sicilia, soprannominata “Alfia”.

I monumenti più notevoli però, sono quelli legati alla natura, alle sue manifestazioni e ai suoi mutamenti. Oltre al famoso “Castagno dei Cento cavalli”, che autorevoli studi botanici lo descrivono come l’albero più grande e più vecchio d’Europa, nel territorio si può trovare l’unica formazione boschiva di Cerro dell’Etna, la famosa betulla endemica e una sterminata varietà di specie botaniche.

Da non sottovalutare l’aspetto culinario: i dolci più diffusi sono piccole paste dal morbido impasto a base di pistacchi, di mandorle, oppure di nocciole e i vini…

Non so voi, ma io non ho più alcun dubbio.. La prossima estate vado a trovare Carmen a Sant’Alfio!

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